5月13日上午，航空旅游学院携手桂林星巴克开展了一场生动的“咖啡教室”产教融合实践课。空中乘务、播音与主持艺术专业师生与星巴克桂林市各门店主要负责人共40余人参加了教学活动。

课堂上，专业的咖啡师为大家介绍了咖啡的产地、种类、特色、搭配等相关理论知识。企业授课教师黄小艳介绍，我国已经成为咖啡的重要产地和消费地之一，不同的咖啡冲泡器具有不同的技巧，品尝一杯咖啡主要分为闻香、吮吸、品尝、描述等四个步骤。

在实践教学环节，同学们在企业教师的指导下，自己动手感受了法压式咖啡和滴虑式咖啡的不同制作方法。现场师生共同分享了教学实践成果，并通过网络直播、现场采访等形式积极开展教学互动。

产教融合课程内容丰富形式新颖，受到学生们的欢迎。2018级播音与主持艺术专业学生王仁玺说：“这节课我们不仅喝到了自己冲泡的醇香咖啡，还通过实践操作，快速将理论知识点转化成了自己印象深刻的应用能力。”；2019级空中乘务专业学生许泓依说：“通过课程我们更深入地了解了咖啡的文化和礼仪知识，感受到了东西方文化的差异与认同，有效提升了我们的专业技能和综合素质。”

据悉，“咖啡课堂”课程是航空旅游学院推进落实学校产教融合校企合作协同育人工作缩影。学院积极深化应用型人才培养改革，将行业标准、岗位规范要求融入课程体系，突出课程内容与职业标准紧密对接，引入企业真实任务和案例教学，突出教学过程与生产过程相衔接，取得了良好的产教融合育人效果。