北票市中小学学生营养餐第一标段带量食谱（七）
更新日期：2024-02-01 信息来源：北票市教育局
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| 日期 | 食谱 | 中小学 | 投料名称及数量 |
| 周一 | 黄瓜炒鸡蛋酱茄条猪肉白菜海带丝 | 小学 | 鸡蛋30g 黄瓜90g 茄子110g 猪肉25g 大白菜100g 海带丝10g |
| 初中 | 鸡蛋30g 黄瓜90g 茄子110g 猪肉15g 大白菜100g 海带丝10g | ||
| 周二 | 溜豆腐土豆丝炒芹菜红烧肉炖宽粉 | 小学 | 豆腐100g 胡萝卜10g 土豆100g 芹菜10g 猪肉60g 粉条10g |
| 初中 | 豆腐100g 胡萝卜10g 土豆100g 芹菜10g 猪肉60g 粉条10g | ||
| 周三 | 爆炒甘蓝肉炒杏鲍菇牛肉炖萝卜 | 小学 | 甘蓝100g 红干椒1g 猪肉15g 杏鲍菇90g 牛肉50g 萝卜70g 香菜1g |
| 中学 | 甘蓝100g 红椒1g 猪肉15g 杏鲍菇90g 牛肉50g 萝卜70g 香菜1g | ||
| 周四 | 肉炒芹菜尖椒干豆腐红烧翅根 | 小学 | 猪肉10g 芹菜110g 干豆腐40g 尖椒5g 鸡翅根130g |
| 中学 | 猪肉10g 芹菜110g 干豆腐40g 尖椒5g 鸡翅根130g | ||
| 周五 | 肉炒土豆片干炸刀鱼醋溜白菜片 | 小学 | 猪肉20g 土豆100g 刀鱼11g 白菜100g 胡萝卜10g |
| 中学 | 猪肉20g 土豆100g 刀鱼110g 白菜100g 胡萝卜10g |
注：1、禁止采购、加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购加工未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。
2、主食：中学大米140g、小学大米120g、豆油17g、调料每生0.20元，请各校根据实际工作，参照执行。
3、学生在食用鱼类食品时，陪餐人员及监管教师需提醒学生小心鱼刺，注意安全。
4、豆制品需低温保存。
5、菜花、甘蓝等菜品清洗、焯水然后加工。
北票市学生营养改善计划管理办公室
2022年11月12日